一是建立“一温一冷”渔业产业布局。立足产业发展基础，坚持绿色转型、龙头引领、智慧发展、延链增效，重点打造常温鱼、冷水鱼两大特色产业带，实行分区施策、精准发力、差异化发展。规划以沙湾区、峨眉山市、峨边彝族自治县、马边彝族自治县等为核心的冷水鱼产业带，依托优质冷水资源与成熟设施渔业基础，重点推进鲟鱼、三文鱼等冷水鱼设施化、集约化养殖，健全水产初加工与产销流通体系，大力开发鱼子酱等高端精深加工产品，持续扩大养殖规模、强化产业集聚效应，致力于打造全球最大单体鲟鱼养殖基地和高端冷水鱼加工集散中心。

二是制定初精深加工发展规划。整合全市资源，细化加工产业空间布局、核心技术路径、特色产品开发方向，推动加工设施设备提档升级，引导养殖、加工企业从初级分割、冷藏等初加工，向鱼子酱、特色鱼制品、鱼蛋白等高附加值精深加工转型，全面打通养殖—加工—销售全产业链条，提升产业整体效益与核心竞争力。支持沙湾区等冷水鱼主产区整合旅游资源，开发“鲟鱼养殖观光”“鱼子酱品鉴体验”等工业旅游线路，推动冷水鱼养殖基地向科普研学、休闲体验基地转型，延伸产业价值链条，实现“一产接二连三”融合发展。

三是强化品牌培育与市场拓展。积极组织特色农产品企业拓展外部市场，把冷水鱼及鱼子酱产品纳入全市“乐山造”品牌推广重点目录，支持企业参加进博会、广交会、中国国际渔业博览会等高能级展会，设立“乐山冷水鱼”专区，开展专场推介和品鉴活动，持续提升“乐山产鱼子酱”市场知名度与美誉度。依托东西部协作机制，推动乐山冷水鱼产品全面进入长三角、粤港澳大湾区等高端消费市场。紧盯高端化、定制化消费趋势，健全线上线下融合营销体系，支持企业布局高端商超、星级酒店、米其林餐厅等线下渠道，建立直供合作关系；引导企业运用抖音、小红书、天猫等平台开展品牌直播和内容营销，培育本土冷水鱼电商直播队伍，提升线上销售占比；鼓励企业开发“鱼子酱+”礼盒、定制化产品，满足节日消费、商务馈赠等多元需求，持续提高产品附加值与市场竞争力。

四是强化科技创新支撑。深化与四川农业大学、省农科院水研所等科研院校长期战略合作，共建冷水鱼产业专家小院、人才实训基地、技术研发中心等平台；开展冷水鱼高效养殖、精深加工工艺、品牌运营、市场营销等专题培训，组织专家团队深入生产一线，精准破解技术瓶颈，培育一批懂技术、善经营、会管理的本土技术骨干与产业带头人。全面落实农业人才扶持政策，对引进的高层次冷水鱼产业人才，给予专项项目资助、科研经费支持、生活保障等优惠；对本土优秀农业人才，在职称评定、项目申报、评优评先等方面予以重点倾斜，营造尊重人才、关爱人才、留住人才的良好氛围，鼓励各类人才扎根乐山，投身冷水鱼产业创新创业。